Сливочный суп с форелью и помидорами.
Форелевый бульон считается одним из лучших, так как он не просто вкусный, но и невероятно полезный. Варить его лучше из свежей или мороженой рыбки, слабосоленое филе точно не подходит. Подавать сливочный суп с форелью всегда рекомендуется с дольной лимона, который усиливает вкус лососевых.
Ингредиенты:
✅ – голова и хвост от рыбы (чем пожирнее будет рыбка, тем лучше)🐟
✅ – 2 половины стейка форели 🐟
✅ – 1 морковь 🥕
✅ – 1 луковица 🧅
✅ – лавровый лист 🍃
✅ – 3 шт картофеля 🥔
✅ – плавленный сливочный сыр 🥯
✅ – 2,5 л воды 💧
✅ – зелень (у меня укроп и петрушка)
✅ – специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣Голову и хвост от рыбы, 2 стейка форели, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть.
2️⃣Как закипает бульон, убираем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем обратно на огонь.
3️⃣Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук и добавляем к бульону.
4️⃣Сыр так же режем кубиком и добавляем в суп.
5️⃣Варим мин 20-30 до готовности картофеля.
6️⃣Форель нарезаем и отправляем в суп, примерно мин за 5 до готовности супа.
7️⃣При подаче посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусным супчиком 🤤
- Лагман
Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя … Читать далее - Грибной крем-суп
Вкуснейший грибной крем-суп из шампиньонов и картофеля, с нежной текстурой. Картофельно-грибной крем-суп – это вкусно, быстро и просто! Ингредиенты: Приготовление: Лесные грибы и картофель залить водой и варить до готовности.Тем временем нарезать лук и шампиньоны мелким кубиком и обжарить на … Читать далее - Суп с сырными шариками
Такой вкусный, ароматный и сытный куриный суп с сырными шариками понравится как взрослым, так и малышам. Ингредиенты: Приготовление: Варим куриный бульон до готовности 30-40 минут, достаем мясо, отправляем в бульон нарезанную кубиками картошку и пережаренный лук и морковью. Добавляем соль, … Читать далее - Суп из свиной шеи
Суп из свиной шеи, нельзя назвать лёгким. Но в холодное время года, когда организму нужна более калорийная пища, рецепт супа из свинины будет особенно актуален. Ингредиенты: Приготовление: Для начала нарезаем лук, морковь, перец, помидоры. Чеснок раздавливаем. И мясо на крупные … Читать далее - Наваристый супчик
Очень вкусный и наваристый суп. Как раз для зимнего и холодного дня. Рецепт идет на 6-8 порций. Ингредиенты: Приготовление: Куриные бедрышки обжариваем в сотейнике на растительном масле до легкой, румяной корочки. В этом же масле пассируем измельченную морковь и … Читать далее
