Сливочный суп с форелью

Сливочный суп с форелью

Сливочный суп с форелью и помидорами. 

Форелевый бульон считается одним из лучших, так как он не просто вкусный, но и невероятно полезный. Варить его лучше из свежей или мороженой рыбки, слабосоленое филе точно не подходит. Подавать сливочный суп с форелью всегда рекомендуется с дольной лимона, который усиливает вкус лососевых.

Ингредиенты:

✅ – голова и хвост от рыбы (чем пожирнее будет рыбка, тем лучше)🐟
✅ – 2 половины стейка форели 🐟
✅ – 1 морковь 🥕
✅ – 1 луковица 🧅
✅ – лавровый лист 🍃
✅ – 3 шт картофеля 🥔
✅ – плавленный сливочный сыр 🥯
✅ – 2,5 л воды 💧
✅ – зелень (у меня укроп и петрушка)
✅ – специи по вкусу

Приготовление:


1️⃣Голову и хвост от рыбы, 2 стейка форели, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть.
2️⃣Как закипает бульон, убираем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем обратно на огонь.
3️⃣Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук и добавляем к бульону.
4️⃣Сыр так же режем кубиком и добавляем в суп.
5️⃣Варим мин 20-30 до готовности картофеля.
6️⃣Форель нарезаем и отправляем в суп, примерно мин за 5 до готовности супа.
7️⃣При подаче посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусным супчиком 🤤

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.