Афганский борщ

Афганский борщ

Вкусный Афганский Борщ в Афганском Казане.

Вкусный в выходные и будни за 60 минут. Афганский Борщ рецепт наваристого борща в афганском казане с говядиной или бараниной. Казан является и сковородой, и кастрюлей одновременно, чем пользуются мастера, создавая совершенно непохожие рецепты привычных блюд. Набор ингредиентов для борща в казане стандартен. Все отличие в том, что мы сначала все обжарим в казане, а потом начнем варить.

Ингредиенты:

  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Говядина 1 кг
  • Свекла 1 шт.
  • Кориандр 1/2 ч.л.
  • Зира 1/2 ч.л.
  • Черный тмин 1/2 ч.л.
  • Перец смесь 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Аджика 2 ст.л.
  • Зелень 1 пучок
  • Картофель 5-8 шт.

⠀Приготовление шикарного борща:

1. Готовим бульон в афганском казане. Для этого берем говядину на косточке, заливаем водой.

2. Тем временем готовим поджарку в чугунном казане.

– Слегка обжариваем лук

– Добавляем морковь, тертую свеклу,столовую ложку томатной пасты

– Вливаем воду дабы овощи тушились

– Добавляем сахар, соль

3.Тем временем Бульон в афганском казане уже сварился, выпускаем пар

– Бульон выливаем в казан, предварительно убрав зажарку

– Мясо нарезаем кубиками по 1 см и добавляем в бульон

– добавляем капусту, соль, картофель

4. Когда картошка приготовилась пускаем зажарку

– добавляем перетертое сало с чесноком, лавровый лист

Убираем огонь и через 15 минут можно выкладывать на стол

Бульон мы варили в афганском казане чтобы ускорить процесс в 3 раза)

  • Сырный суп
    Рецепт, как приготовить сырный суп, может быть легким или изысканным, но главное – он очень аппетитный и вкусный. Варить супчик можно на основе твердого или нежных плавленых сырков. В процессе они придают потрясающую консистенцию блюду, которое буквально тает во рту….
  • Суп из лосося
    Если вам интересно узнать, как приготовить суп из лосося в домашних условиях — Смотрите наш видео-рецепт, и во всех тонкостях приготовления вы начнете разбираться, как профессиональный шеф. Ингредиенты: Приготовление: Обжариваем на растительном масле лук и морковку 3-4 мин. Добавляем картошку,…
  • Суп с фрикадельками
    Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! Ведь приготовление супа с фрикадельками не представляет никаких сложностей и не занимает много времени, а результат — сытное и всегда нарядное первое для всей семьи! Суп с фрикадельками Ингредиенты: Приготовление: Добавляем к фаршу…
  • Борщ свекольный
    Борщ свекольный — ароматный густой красный суп с овощами и мясом, ставший символом славянской кухни. Борщ свекольный — ароматный густой красный суп с овощами и мясом, ставший символом славянской кухни. Главный ингредиент борща — свекла. Борщ свекольный Ингредиенты: 🍲Свёкла – 2…
  • Легкий крем-суп из цветной капусты
    Предлагаем вам ознакомиться с подборкой рецептов супов-пюре из цветной капусты с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить крем-суп из цветной капусты быстро и вкусно! Легкий крем-суп из цветной капусты Ингредиенты: 🥦 Цветная капуста – 1/2 кочана🥔 Картофель – 3-4 шт.🌿 Луковица –…

Группа ВКонтакте

Ищем только лучшие рецепты в сети.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рекламные объявления