Классический жульен с курицей и грибами. Рецепт классического жульена с курицей и шампиньонами.
Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе
- 300 гр грибов
- 200 гр сыра
- 1 репчатый лук
- 50 гр сливочного масла
- 50 мл растительного масла
- 1/5 ст л муки
- 800 мл молока
- Соль, чёрный перец,, мускатный орех по желанию
Приготовление:
Мелко нарезаем мясо, грибы и лук. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нарезанное филе. Все доводим до готовности, в конце посыпаем солью. Грибы обжариваем на масле на сильном огне и убираем с огня. Готовим соус бешамель. На масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее тонкой струйкой вводим молоко, постоянно помешивая. Если образуются комочки, можно злить блендером или же пропустить через сито. В конце добавляем соль, перец и мускатный орех. В готовый соус добавляем обжаренное мясо, грибы и сыр. Провариваем пару минут и убираем с огня. Начиняем тарталетки или кокотницы, поверх посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах. Жульен с курицей и грибами – готов!
- Паста
Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из Италии, блюдо это настолько популярно, что сегодня как приготовить пасту знают многие кулинары. ИНГРЕДИЕНТЫ -Спагетти- 100-120гр-Куриная грудка- 1шт-Сливочное масло-… - Куриные котлеты с кабачками
Куриные котлеты с кабачками – идеально для тех, кто хочет приготовить нежные куриные котлеты с кабачком. Ингредиенты: Приготовление: - Картофель с мясом
Картофель с мясом – универсальное блюдо, которое нравится всем и получается даже у неопытных хозяек. Это гармоничное сочетание всегда радует гостей и домочадцев, подходит для любого случая и готовится просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ -картофель- 5шт-филе куриного… - Куриные сердечки
Куриные сердечки в сливочно-творожном соусе на сковороде. Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ -сердечки- 500гр-лук- 1шт-шпинат- 100гр-творожный сыр- 2стл-сливки 20%- 150мл-соль, перец- по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Сердечки помыть, разрезать на половинки, убрать сгустки-На хорошо… - Куриные гнезда
Куриные гнезда – самый простой и вкусный рецепт из куриного филе в духовке. Приготовим сочные куриные гнезда с тремя разными начинками. ИНГРЕДИЕНТЫ -куриный фарш- 700гр-соль, специи-лук- 2шт-морковь- 1шт-грибы- 200гр-консервир ананасы-сметана- 200гр-сыр- 250гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ -В куриный фарш добавить соль и…
- Картофельный гратен
Картофельный гратен – блюдо, прославленное изысканными ресторанами Франции. Классический рецепт картофельного гратена с сыром. Ингредиенты: Приготовление: Картофель очищаем и нарезаем на максимально тонкие кружочки.В кастрюлю с Толстым дном налить сливки, посолить, добавить чёрный перец мускатный орех, тертый чеснок… - Плов с нутом
Плов с нутом – в этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности… - Лосось в сливочном соусе
Лосось в сливочном соусе. Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут. Ингредиенты: Приготовление: Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить… - Жареная молодая капуста с индейкой
Жареная молодая капуста с индейкой Благодаря рецепту с фото и пошаговым описанием, вы приготовите ужин легко и просто. Даже если вы не придерживаетесь правильного питания, за такой вечерний прием пищи ваш организм будет только благодарен! Ингредиенты: 🍗Индейка – 500-600г;🧅Лук… - ПастаПаста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из Италии, блюдо это настолько популярно, что сегодня как приготовить пасту знают многие кулинары. ИНГРЕДИЕНТЫ -Спагетти- 100-120гр-Куриная грудка- 1шт-Сливочное масло-…
