Уха по-венгерски всегда готовится из свежей речной рыбы.
В рецепте Уха по-венгерски – Чаще всего используют сразу несколько видов для придания оригинального вкуса, но карп должен присутствовать в любой вариации. А кроме этого можно использовать судак, карась, форель, стерлядь, окунь, сом или щуку. Но, ни один рецепт венгерского супа не может состоять из морской рыбы, какой бы дорогой или вкусной она не была, такой вариант будет скорее ухой, нежели халасле.
Ингредиенты:
- Картофель 400г
- Помидоры 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Палтус 250г
- Перец болгарский 1шт
- Паприка с дымком 1 ст.л
- Вода или Рыбный бульон 1.5 л.
