Томатный суп

ТОМАТНЫЙ СУП

Томатный суп рецепт:

Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре. Подают суп в горячем или холодном виде. Самый известный холодный  суп — испанское гаспачо, которое лучше всего готовить и есть летом. 

Ингредиенты:

  • Помидоры -1кг
  • Морковь-1шт
  • Лук репчатый-2шт
  • Чеснок -2 зубчика
  • Базилик – пучок
  • Вода (можно бульон )-2ст
  • Сливки -1ст
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Паприка по вкусу

Приготовление:

Помидоры надрезать и залить кипятком, снять кожицу. Тем временем на оливковом масле обжарить лук, морковь, чеснок.
Добавляем помидоры, воду.
Тушим 15 минут.
Добавить измельчённый базилик, соль, паприку и тушим 10 минут.
Вливаем сливки, пюрируем блендером. Прогреваем 2 минуты.
Подаём с сухариками и сыром по вкусу.

Подать с сухариками и сыром.

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.