Суп Рамэн рецепт
Суп Рамэн — популярное по всему миру японское блюдо. В его основе — насыщенный бульон, лапша и самые разные добавки: мясо, яйца, овощи и зелень. Сегодня мы раскроем секреты приготовления идеального рамена дома и поделимся нашими любимыми рецептами.
Ингредиенты:
• 200 г свинины
• 2 зуб. чеснока
• 1 пуч. зеленого лука
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. сахара
• 1,6 л воды
• 20 г корня имбиря
• соль по вкусу
• 2 яйца
• 80 г лапши
Приготовление:
- Отварите яйца 🥚 вкрутую, остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Промойте и нарежьте тонкими полосками мясо.
⠀ - Вымойте и измельчите половину пучка зеленого лука, очистите и разрежьте пополам зубчики чеснока. Тонкими слайсами нарежьте имбирь 🔪.
⠀ - Наполните кастрюлю водой (600 мл), поместите туда мясо 🥩, доведите воду до кипения, снимите пенку, убавьте огонь, добавьте чеснок, лук, имбирь и соль. Готовьте мясо в течение 20–25 минут.
⠀ - Тем временем отварите лапшу 🍜 (следуйте инструкции на упаковке). Достаньте из бульона отварное мясо с зеленью чесноком и имбирем отделите.
Суп Рамэн готов! Приятного аппетита!
