Суп гаспачо

Суп гаспачо

Суп гаспачо рецепт:

Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Он появился в Андалусии, но сегодня гаспачо готовят по всему миру. Суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире.

Ингредиенты:

  • Помидор – 250 г
  • Огурцы – 100 г
  • Болгарский перец – 100 г
  • Лук – 40 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Вода – 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Половина из этих супов совершенно не гаспачо. Он был заимствован испанцами из русской кухни, где этот суп назывался «тюря» — хлеб размоченный в воде, молоке, бульоне. Классический рецепт гаспачо подразумевает наличие в супе хлеба. Но, чтобы летом не готовить очень сытное блюдо, во многих рецептах хлеб исключен. 

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.