Суп гаспачо рецепт:
Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Он появился в Андалусии, но сегодня гаспачо готовят по всему миру. Суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире.
Ингредиенты:
- Помидор – 250 г
- Огурцы – 100 г
- Болгарский перец – 100 г
- Лук – 40 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Вода – 200 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Половина из этих супов совершенно не гаспачо. Он был заимствован испанцами из русской кухни, где этот суп назывался «тюря» — хлеб размоченный в воде, молоке, бульоне. Классический рецепт гаспачо подразумевает наличие в супе хлеба. Но, чтобы летом не готовить очень сытное блюдо, во многих рецептах хлеб исключен.
