Плов с нутом – в этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности и чеснок делают плов ярким и ароматным.
Ингредиенты:
- 800 гр баранины
- 100 гр курдючного жира(по желанию)
- 2 лука
- 3-4 моркови
- 2 ст варёного нута
- 1 головка чеснока
- 3 ст риса
- Соль, перец, зира
Приготовление:
На растительном масле обжариваем курдючный жир. Вынимаем курдючный жир и добавляем лук, обжариваем до коричневатого цвета. Добавляем мясо без кости и обжариваем около 20 минут. Затем добавляем морковь и обжариваем ещё 20 минут. Вливаем воду ( что бы покрыла мясо) добавляем вареный нут( замочить заранее и отварить) соль, перец, зиру и головку чеснока. Тушим около часа на слабом огне. Вынимаем чеснок, добавляем хорошо промытый рис, заливаем водой на 2 см выше риса, добавляем соль и Готовим до испарения жидкости. Делаем углубления деревянной ложкой и когда вода в углублениях испарится, накрываем крышкой обёрнутой полотенцем и томим на очень слабом огне около 40 минут. Плов с нутом готов к подаче.
- Картофельный гратен
Картофельный гратен – блюдо, прославленное изысканными ресторанами Франции. Классический рецепт картофельного гратена с сыром. Ингредиенты: Приготовление: Картофель очищаем и нарезаем на максимально тонкие кружочки.В кастрюлю с Толстым дном налить сливки, посолить, добавить чёрный перец мускатный орех, тертый чеснок… - Плов с нутом
Плов с нутом – в этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности… - Лосось в сливочном соусе
Лосось в сливочном соусе. Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут. Ингредиенты: Приготовление: Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить… - Жареная молодая капуста с индейкой
Жареная молодая капуста с индейкой Благодаря рецепту с фото и пошаговым описанием, вы приготовите ужин легко и просто. Даже если вы не придерживаетесь правильного питания, за такой вечерний прием пищи ваш организм будет только благодарен! Ингредиенты: 🍗Индейка – 500-600г;🧅Лук… - Паста
Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из Италии, блюдо это настолько популярно, что сегодня как приготовить пасту знают многие кулинары. ИНГРЕДИЕНТЫ -Спагетти- 100-120гр-Куриная грудка- 1шт-Сливочное масло-…
