Песочный пирог с курицей и грибами – пошаговый видео рецепт. Нежная и сочная начинка из курицы и грибов с соусом бешамель вас приятно удивит.
Ингредиенты:
для основы:
- мука пшеничная 300 гр
- сливочное масло 82,5% 130 гр
- яйцо
- вода холодная 3 ст ложки
- соль
для начинки:
- куриное филе 250 гр
- шампиньоны 350 гр
- средняя луковица
- сметана 20% 300 гр
- сыр твёрдый 100 гр
- соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
для основы муку перетри в крошку с охлаждённым сливочным маслом (из холодильника). добавь яйцо, воду и соль, вымешай тесто руками примерно 3-4 минуты. тесто получится мягким и эластичным.
убери кружок теста в холодильник на 30 минут, пока сделаем начинку
филе и грибы порежь мелкими кубиками, луковицу полукольцами. на растительном масле обжарь луковицу на среднем огне 3-4 минуты (до золотистости), добавь филе, посоли и поперчи. жарь ещё 7 минут
увеличь огонь и добавь к курице грибы, они начнут давать влагу. обжарь ещё 7 минут до выпарения воды и положи сметану. хорошо перемешай и потуши на среднем огне 3 минуты
чуть охлади начинку при комнатной температуре. шар теста раскатай до толщины 0,4-05 см и уложи на дно формы, формируя бортики (у меня кольцо 20 см). сверху выложи начинку и чуть прикрой тестом по бокам
выпекай 40 минут при 180°, в конце натри сыр и выпекай ещё 5 минут при 190°
подавай горячим
- Пиде
Пиде — открытый пирог в виде лодочки, с начинкой из мясного фарша и овощей; его ещё называют турецкой пиццей. Основа пирога — дрожжевое тесто без яиц, а вариантов начинки существует несколько. Ингредиенты: Тесто: Начинка: Приготовление: Замешивает… - Татарский пирог
Татарский пирог – этот пирог подается на всех больших торжествах. Приготовление татарской выпечки у новичков требует навыков и времени. Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: Замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут на поверхности, накрыв полотенцем. Для начинки нарезать все кубиками… - Пирог кyрник
Пирог кyрник с картошкой описывает приготовление известного пирога русской кухни, который пекут с начинкой из куриного мяса и картофеля. Этот рецепт курника с картошкой не включает традиционную выпечку блинов для пирога. Быстрый рецепт курника с картошкой проще и времени на приготовление пирога требует меньше, чем классический курник. Ингредиенты: Для начинки:… - Мясной пирог
Мясной пирог – рецепт на все случаи жизни. Пирог с мясным фаршем готовят для семейного обеда, пикника или на праздничный стол. Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: В муку добавляем соль, мягкое сливочное масло и перетираем в крошку. В сметану добавляем желтки, соду, перемешиваем и… - Пирог с мясом
Пирог с мясом. Рецепт вкусного пирога с мясом и картошкой. Тонкое и хрустящее тесто без дрожжей отлично гармонирует с начинкой и сохраняет весь сок внутри. Ингредиенты: Приготовление: Обжариваем слегка лук, добавляем фарш и выпариваем от жидкости, но не пересушиваем, добавляем томаты, острый соус…
- Пирог косичка
Пирог косичка. Косичка плетётся довольно быстро, а пирог получается необычным, эффектным и красивым. Ингредиенты: Приготовление: - Пирог Снежинка
Пирог Снежинка. Пошаговый Видео-рецепт праздничной выпечки для украшения новогоднего стола. Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: Процесс на видео. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусов. - Татарский пирогТатарский пирог – этот пирог подается на всех больших торжествах. Приготовление татарской выпечки у новичков требует навыков и времени. Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: Замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут на поверхности, накрыв полотенцем. Для начинки нарезать все кубиками…
- Пирог с курагой
Быстрый пирог с курагой. Изумительный пирог – очень простой и быстрый в приготовлении. Легко можно накормить сразу целую компанию. Ингредиенты: Приготовление: Для нaчинки курагу замачиваем в кипятке, затем пропускаем через мясорубку, добавляем по желанию сахар и воду, чтобы начинка не… - ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Песочный пирог с курицей и грибами – пошаговый видео рецепт. Нежная и сочная начинка из курицы и грибов с соусом бешамель вас приятно удивит. Ингредиенты: для основы: для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ для основы муку перетри в крошку с охлаждённым сливочным…
- Пирог-жульен
Пирог-жульен – горячее блюдо, которое наполовину состоит из грибов, а остальное – мясо, твердый сыр и сливочная заливка. Любителей этого блюда предостаточно. Приготовим вкусный и сочный пирог-жульен в слоеном тесте 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ -Слоеное тесто-1шт-Картофель- 2шт-Шампиньоны- 300гр-Лук-… - Пирог косичкаПирог косичка. Косичка плетётся довольно быстро, а пирог получается необычным, эффектным и красивым. Ингредиенты: Приготовление:
- Пирог СнежинкаПирог Снежинка. Пошаговый Видео-рецепт праздничной выпечки для украшения новогоднего стола. Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: Процесс на видео. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусов.
- Слоеный пирог
Слоеный пирог только кажется сложным, стоит лишь один раз приготовить рецепт пирога с слоеным тестом, и такой пирог, как и другая выпечка из слоеного теста, станет завсегдатаем вашего домашнего стола. ИНГРЕДИЕНТЫ -слоеное тесто-повидло-орешки ПРИГОТОВЛЕНИЕ -раскатываем слоёное тесто-смазываем повидлом-посыпаем орешками-нарезаем и кладём кусочки друг… - ПидеПиде — открытый пирог в виде лодочки, с начинкой из мясного фарша и овощей; его ещё называют турецкой пиццей. Основа пирога — дрожжевое тесто без яиц, а вариантов начинки существует несколько. Ингредиенты: Тесто: Начинка: Приготовление: Замешивает…
