Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе рецепт:

Окрошка на квасе по классическому рецепту. Готовим окрошку с колбасой и свежим огурцом. Нет ничего прекраснее, если в этот суп берутся только свежие с грядки овощи, и именно это делает это блюдо еще неповторимее и ароматнее.

РЕЦЕПТ (на кастрюлю 6 л):

  • Квас – 2,5 л.
  • Колбаса вареная – 400 г.
  • Вареный картофель – 1 кг.
  • Вареное яйцо (С-1) – 8 шт.
  • Огурец – 500 г.
  • Редис – 500 г.
  • Зелень (петрушка, укроп, лук) – по 1 пучку (примерно по 50 г.)
  • Сметана – 400 г.
  • Соль – 1 ст.л. (по вкусу)
  • Горчица и хрен – на любителя (мы не добавляли)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварить в мундире (примерно 20-25 минут), остудить и очистить.
Яйца сварить вкрутую (примерно 5-7 минут после закипания воды), остудить и очистить.
Нарезаем кубиками колбасу, огурец, редис, предварительно отваренный картофель и яйца.
Промываем зеленый лук, укроп и петрушку.
Мелко шинкуем укроп, петрушку и лук.
Смешиваем все и добавляем охлажденный квас.
Солим по вкусу и добавляем сметану.
Подавать охлажденной!
Окрошка готова, приятного аппетита!

  • ТОМАТНЫЙ СУП
    Томатный суп рецепт: Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре. Подают суп в горячем или холодном виде. Самый известный холодный  суп — испанское гаспачо, которое лучше всего готовить и есть летом.  Ингредиенты: Приготовление: Помидоры…
  • Окрошка на кефире
    Окрошка на кефире рецепт: Окрошка на кефире мясная и овощная – каждая хороша по-своему. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире, нужно заранее подготовить овощи и зелень. А окончательное приготовление окрошки на кефире (добавление кефира) осуществляется перед самой подачей этого супа. Ингредиенты: 🔸1/3 части кастрюли – картошка(у…
  • Окрошка свекольная
    Окрошка свекольная рецепт: Окрошка свекольная – основные принципы приготовления. Окрошку готовят на Руси уже много веков. Это блюдо относится к категории холодных супов, поэтому готовят его преимущественно летом. Главный принцип приготовления – измельчение овощей, вареного мяса или…
  • Окрошка на квасе
    Окрошка на квасе рецепт: Окрошка на квасе по классическому рецепту. Готовим окрошку с колбасой и свежим огурцом. Нет ничего прекраснее, если в этот суп берутся только свежие с грядки овощи, и именно это делает это блюдо еще неповторимее и ароматнее. РЕЦЕПТ (на кастрюлю…
  • Литовский борщ
    Холодный овощной Литовский борщ. Литовский борщ обязательно содержит отварную свеклу, благодаря которой имеет бордовый или малиновый цвет. Свеклу для литовского борща обязательно отваривают до полной готовности, охлаждают, затем натирают на крупной терке. Еще для литовского борща используют свежие огурцы, которые натирают на…
  • Сырный суп
    Рецепт, как приготовить сырный суп, может быть легким или изысканным, но главное – он очень аппетитный и вкусный. Варить супчик можно на основе твердого или нежных плавленых сырков. В процессе они придают потрясающую консистенцию блюду, которое буквально тает во рту….
  • Суп из лосося
    Если вам интересно узнать, как приготовить суп из лосося в домашних условиях — Смотрите наш видео-рецепт, и во всех тонкостях приготовления вы начнете разбираться, как профессиональный шеф. Ингредиенты: Приготовление: Обжариваем на растительном масле лук и морковку 3-4 мин. Добавляем картошку,…
  • Суп с фрикадельками
    Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! Ведь приготовление супа с фрикадельками не представляет никаких сложностей и не занимает много времени, а результат — сытное и всегда нарядное первое для всей семьи! Суп с фрикадельками Ингредиенты: Приготовление: Добавляем к фаршу…
  • Борщ свекольный
    Борщ свекольный — ароматный густой красный суп с овощами и мясом, ставший символом славянской кухни. Борщ свекольный — ароматный густой красный суп с овощами и мясом, ставший символом славянской кухни. Главный ингредиент борща — свекла. Борщ свекольный Ингредиенты: 🍲Свёкла – 2…
  • Легкий крем-суп из цветной капусты
    Предлагаем вам ознакомиться с подборкой рецептов супов-пюре из цветной капусты с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить крем-суп из цветной капусты быстро и вкусно! Легкий крем-суп из цветной капусты Ингредиенты: 🥦 Цветная капуста – 1/2 кочана🥔 Картофель – 3-4 шт.🌿 Луковица –…

Группа ВКонтакте

Ищем только лучшие рецепты в сети.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рекламные объявления