ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ - Видео рецепты

Author: Видео рецепты

Ищем только лучшие рецепты в сети.

ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ Рецепт:

ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон, вода или овощной отвар. Густую консистенцию супа составляют, с основном, бобовые (горох, фасоль, чечевица) и/или овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, тыква, морковь).

Ингредиенты:

🔸Кабачок-1 шт
🔸Морковь-1 шт 
🔸Картофель-2 шт
🔸Лук репчатый -1 маленькая головка
🔸Перец болгарский по желанию 
🔸Молоко-100 мл 
🔸Сливочное масло ~~~

Способ приготовления:

Все овощи очистить, помыть и нарезать кубиком. Залить водой и варить до готовности(20-30 минут). Лишнюю жидкость слить в отдельную ёмкость(в случае , если вдруг суп покажется густым, можно разбавить. Мне ничего добавлять не пришлось)
Добавить молоко, все перетереть с помощью блендера, довести до кипения. Добавить небольшой кусочек сливочного масла 👌
Супчик подавала с суфле из индейки