Зелёный борщ

Зеленый борщ

Зелёный борщ – Рецепт

Зелёный борщ (щавелевый суп) — блюдо славянской кухни, признанное и любимое в ряде стран Европы. Является сезонным, поскольку в его основе — щавель, придающий супу особый кисловатый привкус и изысканный аромат. Традиционно его дополняют картошка и яйца, однако есть и более оригинальные варианты приготовления. Сегодня мы обсудим и такой рецепт, но начнём с классики. Ниже я подробно расскажу как же варить зеленый борщ с щавелем.

Ингредиенты :

  • Курица пару кусочков ( для бульона )⠀
  • Картофель 2-3 шт⠀
  • Лук 1 шт⠀
  • Морковь 1 шт⠀
  • Щавель 1 пучок⠀
  • Зелень разная⠀
  • Соль перец⠀
  • Яйца 2-3 от⠀

Приготовление :⠀

Курицу отварить . Закинуть в готовый бульон картошку . Лук и морковь отдельно пожарить . Когда картофель сварится , добавить зажарив, щавель , зелень , все перемешать . Затем добавить взбитое яйцо . И все тщательно перемешать . Довести до кипения и супчик готов . Подавать со сметаной и отварным яйцом .

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.