закуски

ЗАКУСКИ

Сосиски в тесте

— сосиски 5 шт
— яйцо 4 шт
— сливки 10% 200 г
— сыр 200 г
— мука 4 ст.л
— соль 0,5 ч.л
— перец щепотка

Яичница на тесте

  • Слоеное тесто – 500 г
  • Яйцо – 6 шт.
  • Салями – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Яичница в помидоре

2 порции 20 мин

  • Помидор – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Ветчина – 50 г
  • Укроп – 20 г
  • Оливковое масло по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу

Яичные блинчики с фаршем

  • 6 яиц
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 яблоко
  • 0,5 ч.л. чесночного порошка
  • 150 мл мясного бульона
  • 5 ст. л. сметаны 100 г твердого сыра
  • 50 мл подсолнечного масла

1. Чтобы приготовить блинчики, разбейте в миску яйца 🥚, добавьте 0,5 ч. л. соль и 3 ст л. сметаны. Хорошенько взбейте все ингредиенты.⠀

2. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, разогрейте ее и обжарьте блинчики с обеих сторон.⠀

3. Вымойте и очистите от кожуры яблоко 🍎, удалите сердцевину и натрите его на мелкой терке. Смешайте яблоко с фаршем, добавьте соль, черный молотый перец и сушеный чеснок. Тщательно всё перемешайте.

4. В отдельной посуде смешайте мясной бульон 🥘 с 2 ст. л. сметаны, солью и перцем.⠀

5. Выложите на яичные блинчики фарш 🍖 и скрутите их в рулетики. Поместите рулетики с фаршем в форму для запекания.

6. Полейте блинчики бульоном со сметаной. Плотно накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут ⏱.⠀

7. Достаньте рулетики из духовки и посыпьте тертым тверды

Шампиньоны с перепелиными яйцами

  • шампиньоны крупные – 10шт
  • сыр твёрдый – 40 гр.
  • перепелиные яйца – 10 шт.
  • сливочное масло – 100гр
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • сметана – 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • чеснок – 1 зуб.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промыть. Удалит ножки и немного мякоти.
2. Шляпки натереть специями: перец, соль, чеснок, тимьян. Запекать в духовке при 190″С примерно 15 мин.
3. Тем временем готовим начинку. В сотейнике на растительном масле обжариваем мелко нарезанные грибные ножки, мякоть и лук.
4. Добавляем молотый чеснок, перец и тимьян. Перемешиваем, снимаем с огня.
5. Добавляем мелко нарезанный бекон, перемешиваем.
6. Шляпки вынимаем из духовки, сливаем жидкость, которая в них образовалась и наполняем начинкой.
7. Поверх начинки выкладываем тертый на мелкой терке сыр и слегка утрамбовываем.
8. На каждую шляпку разбиваем по 1 перепелиному яйцу.
9. Запекаем в духовке при 180″С до готовности ( пока не схватится яйцо🍳 ).

Шампиньоны с фаршем – необычные

4 порции 50 мин.

Шампиньоны – 9–10 шт. Свиной фарш – 150 г Лук – 1–2 шт. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 20 г Подсолнечное масло по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый)по вкусу Петрушка – 0,5 пуч. Твердый сыр – 100 г Сметана – 2 ст. л.

Цукини в духовке

4 порции 20 мин

  • Цукини – 2 шт.
  • Моцарелла – 250 г
  • Колбаса копченая – 250 г
  • Помидор – 300 г

Хе из рыбы по-корейски

4 порции 30 мин

  • Семга – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Лимон по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Сахар по вкусу

Хачапури по-тбилисски

4 порции 60 мин

Пшеничная мука – 3 стак. Кефир – 1 стак. Яйцо – 2 шт. Твердый сыр – 400 г Сливочное масло – 50 г Оливковое масло – 1 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Сода – 0,5 ч. л.

Фаршированный перец с грибами

2 порции 35 мин

  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Брынза – 200 г
  • Лук-порей – 0,5–1 шт.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Фаршированные яйца по Французски

20 порций 35 мин

Куриные яйца-10шт.
Майонез-100гр.
Горчица-1ч.л.
Мёд-1ч.л.
Шнит лук.
Соль.
Перец.
Кайенский перец.
Рукола!

Фаршированные кабачки по-новому

  • Кабачки – 1 шт. (у меня был крупный)
  • Куриная грудка – 600 гр.
  • Лук – 2-3 шт. (1 луковица к курице, другая – для овощной подушки)
  • Морковь – 2 шт.
  • Томатная паста/домашний кетчуп
  • Помидоры чери – 3 шт.
  • Чеснок – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сыр – 150 гр


✔️ Приготовление:
1️⃣Куриную грудку нарезать мелким кубиком, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец.
2️⃣Готовим овощную подушку. Для этого лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке и обжариваем на топленном масле. Добавляем домашний кетчуп (или томат.пасту), чеснок и все ужариваем.
3️⃣Подготовим кабачки: нарезать кружками толщиной 3-4 см., убрать сердцевину, по необходимости очистить от кожицы.
3️⃣В форму выкладываем обжаренные овощи, кабачки и заполняем их фаршем. Поверх фарша выкладываем помидоры.
4️⃣Закрываем форму фольгой и отправляем запекаться при температуре 180 градусов. За 5-10 мин до готовности посыпаем сыром и вновь отправляем запекаться.

Фаршированное авокадо

2 порции 30 мин

  • Авокадо – 1 шт.
  • Яйцо перепелиное 2 шт.
  • Бекон – 150 г
  • Козий сыр – 100 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Помидоры черри – 3–4 шт.

Фаршированные помидоры

4 порции 15 мин

  • Помидор – 4 шт.
  • Салями – 150 г
  • Кукуруза – 200 г
  • Рис – 100 г
  • Базилик – 2 шт.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Листья салата по вкусу

Фаршированные шампиньоны

5 порций 50 мин

Шампиньоны – 10 шт. Куриное филе – 500 г Сыр фета – 60 г Сметана – 4 ст. л. Пшеничная мука – 1 ст. л. Твердый сыр – 0,5 стак. Подсолнечное масло – 1 ст. л. Петрушка – 1 пуч. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу

Стр. «(1)-2– »

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.