Гусь запеченный с картофелем. Рецепт запеченного гуся не так сложен, как может показаться – вам нужно подготовить тушку и запечь гуся вместе с гарниром в духовке, поливая образующимся соком.
Ингредиенты:
- Гусь
- 250 г. репчатого лука
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 лимона
- 1 кг. картофеля
- 230 г моцареллы
- розмарин и тимьян
Для яблочного соуса:
- 3 яблока
- 1 палочка корицы
- 4 бутона гвоздики
- соль, молотый черный перец
Приготовление:
Лук подрумяньте. Из лимонов выжмите сок. Картофель нарежьте ломтиками и отварите. Влейте к картофелю половину лимонного сока, выжатого из лимонов и закройте крышкой.
Моцареллу нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с картофелем. Всыпьте розмарин и тимьян. Получившейся массой начините тушку гуся. Птицу посолите и поперчите. Вокруг разложите корки лимонов. Запекайте 1,5–2 часа при 200°С.
Яблоки нарежьте кубиками. Влейте оставшийся лимонный сок. Положите корицу и гвоздику. Можно добавить меда. Тушите на слабом огне 10 минут.
Корицу и гвоздику удалите. Яблоки с лимонным соком разомните. Гуся переложите на большую тарелку. Подайте птицу на стол с яблочным соусом.
- Картофельный гратен
Картофельный гратен – блюдо, прославленное изысканными ресторанами Франции. Классический рецепт картофельного гратена с сыром. Ингредиенты: Приготовление: Картофель очищаем и нарезаем на максимально тонкие кружочки.В кастрюлю с Толстым дном налить сливки, посолить, добавить чёрный перец мускатный орех, тертый чеснок… - Плов с нутом
Плов с нутом – в этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности… - Лосось в сливочном соусе
Лосось в сливочном соусе. Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут. Ингредиенты: Приготовление: Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить… - Жареная молодая капуста с индейкой
Жареная молодая капуста с индейкой Благодаря рецепту с фото и пошаговым описанием, вы приготовите ужин легко и просто. Даже если вы не придерживаетесь правильного питания, за такой вечерний прием пищи ваш организм будет только благодарен! Ингредиенты: 🍗Индейка – 500-600г;🧅Лук… - Паста
Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из Италии, блюдо это настолько популярно, что сегодня как приготовить пасту знают многие кулинары. ИНГРЕДИЕНТЫ -Спагетти- 100-120гр-Куриная грудка- 1шт-Сливочное масло-…
