Венгерский бограч

Венгерский богач

Венгерский богач — это блюдо Венгерской кухни.

Особенность этого блюда в том, что Венгерский бограч нечто среднее между супом и вторым. Это и логично: серьезным мужчинам в поле некогда заморачиваться готовкой, поэтому готовится одно блюдо, но очень сытное: Бограч готовится из нескольких видов мяса, сала, можно добавить копченую колбасу, ребра. В закарпатском варианте часто добавляют еще и чипетке — кусочки теста. От этого Венгерский бограч становится еще сытнее. Перейдем к приготовлению:

Ингредиенты:

  • Сало 300 г
  • Свинина 200 г
  • Говядина 200 г
  • Ребрышки копченые 250 г
  • Лук 1 шт. Помидор 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Охотничьи сосиски 3 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Перец чили 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Тимьян 0,5 ч. л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Красное вино 100 мл

Какой Венгерский богач на вкус?

Бограч (венгерский гуляш) – это мясное блюдо с очень насыщенным вкусом, которое вкуснее всего получается в казане. Бограч достаточно жирное блюдо и те, кто следят за фигурой, наверняка будут против такой еды. Однако раз в недельку все же можно себе позволить насладится этим вкуснейшим супом. Такое блюдо ты также с легкостью сможешь приготовить его самостоятельно дома.

Приятного аппетита!!!

Группа ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.