ШОКОЛАДНЫЕ СИНАБОНЫ
Булочки Шоколадные синабоны: рецепт Шоколадного синабона. Как приготовить булочки Синабон?
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
-Молоко-250мл
-Слив масло-65гр
-Мука-450гр
-Сахар-50гр
-Яйцо-1шт
-Какао-30гр
-Дрожжи сухие-11гр
-Ван сахар-1уп
Начинка:
-Шоколад-100гр
-Слив масло-80гр
-Какао-20гр
-Сахар-75гр
-Корица-1чл
Глазурь:
-Твор сыр-125гр
-Шоколад-50гр
-Слив масло-30гр
-Сах пудра-60гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-В тёплое молоко добавить дрожжи, 1стл муки, 1стл сахара,перемешать
-Накрыть,оставить на 10мин
-В опару добавить мягкое слив масло,сахар,ван сахар,яйцо,перемешать
-Просеять какао, муку, замесить тесто
-Оставить подходить 1,5-2ч
(в дух 30град, 1ч)
-Смешать сахар,какао,корицу
-Раскатать тесто в тонкий прямоугольник
-Смазать мягким слив маслом (80гр),присыпать сах смесью
-Шоколад нарезать и посыпать
-Свернуть тесто в рулет и нарезать булочки
-Форму смазать маслом,выложить булочки
-Накрыть и оставить подходить 30мин
-Выпекать в разогретой до 180град дух 30мин
-Для глазури смешать твор сыр,растопл шоколад,сах пудру и мягкое слив масло
-Смазать булочки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
