Цитата: Видео рецепты от 05.04.2023, 18:50

Хачапури за 15 минут. Быстрый и простой видео рецепт, чтобы накормить семью.

Ингредиенты:

• 300 мл тёплый кефир
• 1 чл соль
• 1 чл сахар
• +/- 450 г мука
• 3 ст л растительное масло
• 10 г разрыхлитель
• Для начинки:
• 350 г сыр на ваш вкус
• 1 яйцо
• Соль по вкусу

Приготовление:

Добавляем в тёплый кефир соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку. Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части. Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защепляем края и аккуратно раскатываем в лепёшку или формируем лепёшку руками. Жарим на сухой сковороде, на среднем огне, под закрытой крышкой, пока не зарумянятся, готовые лепешки смазываем маслом.