Цитата: Видео рецепты от 27.03.2023, 20:06

Блюдо Форель Веллингтон давно плотно вошло в список любимых блюд для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 200 гр. красной рыбы
• Слоеное тесто бездрожжевое
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица
• 5 гр. панировочных сухарей
• 6 гр. укропа
• 30 гр. сыра
• 30 гр .сливочного сыра
• 100 гр. шпината (можно замороженный).

Приготовление:

Для начинки на сливочном масле обжариваем чеснок, лук, буквально пару минут. Добавляем шпинат, обжариваем 5 минут, солим, перчим, высыпаем панировочные сахари, укроп и сыр. На раскатанное слоеное тесто выкладываем сначала рыбу, после начинку. Заворачиваем тесто, как показано на видео, переворачиваем, надрезаем, смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.