Цитата: Видео рецепты от 22.03.2023, 21:06

Торт Прага, он же Пражский торт — нежный бисквит с шоколадным вкусом, который уже стал классическим.

Ингредиенты:

• Яйцо 3шт.
• Сахар 130г.
• Кокосовое молоко 220г.
• Растительное масло 90г.
• Сода 1 ч.л (уксус, чтобы погасить)
• Мука 180г.
• Какао 2 ст.л
• Для крема:
• Желток 1шт.
• Сгущёнка 200г.
• Ванильный сахар 1 ч.л
• Сливочное масло 200г.
• Какао 1 ст.л
• Абрикосовый джем (для пропитки)

Приготовление:

В миску отправляем яйца, сахар и перемешиваем. Добавляем кокосовое молоко, растительное масло, соду гашеную уксусом, муку и какао. Выпекаем 4 коржа с одной стороны по 8 минут. Для крема смешиваем желток, сгущенку, ванильный сахар и доводим до кипения. Остужаем, добавляем сливочное масло, какао и перемешиваем. Собираем торт, каждый корж пропитываем абрикосовым джемом, сверху крем, следующий корж и повторяем так несколько раз. Сверху заливаем шоколадом и убираем в холодильник на пару часов.