Сырный супчик
Сырный супчик понравится всем любителям сыра, ведь в этом первом блюде его двойная порция! Плавленый сыр придаёт бульону тонкое сливочное послевкусие и нежность, а шарики с добавлением твёрдого сыра обладают ярким сырным вкусом и приятной консистенцией.
Ингредиенты:
- Кастрюля на 2 литра воды
- Куриное филе – 1 шт.
- Грибы – 300 г.
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л
- Сыр сливочный - 2 шт.
- Рис – 1 ст.л
- Картофель - 2-3 шт.
- Специи – приправа для супов, грибная приправа, черный перец, соль, приправа для фарша, чеснок сушеный
Приготовление:
Готовим зажарку. Для этого жарим лук с морковью и добавляем грибочки, тушим это все под крышкой на небольшом огне до готовности грибов. За 2 минуты до готовности добавляем сметанку и накрываем крышкой.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. За это время режем кубиком картофель. В кипяченую воду бросаем картофель и солим воду. Промываем рис. К полуготовому картофелю добавляем рис. Натираем на мелкой терке сыр. Перебиваем куриное филе в блендере. Добавляем туда приправы. Перемешиваем и делаем маленькие фрикадельки. Бросаем в воду. Также в воду бросаем сырки и зажарку. Перемешиваем. Добавляем приправу для супа и гриба. Когда уже фрикадельки будут готовы, посыпаем зеленью.
