Цитата: Видео рецепты от 26.03.2023, 20:57

Такой вкусный, ароматный и сытный куриный суп с сырными шариками понравится как взрослым, так и малышам.

Ингредиенты:

• Куриный бульон
• 3-4 средних картошки
• 1 луковица
• 1 морковь
• Соль, зелень
• Лавровый лист
• Сыр твёрдый 100 гр
• Масло сливочное 50 гр
• 1 яйцо
• 3-4 ст ложки муки с горкой

Приготовление:

Варим куриный бульон до готовности 30-40 минут, достаем мясо, отправляем в бульон нарезанную кубиками картошку и пережаренный лук и морковью. Добавляем соль, снимаем пену. Для теста соединяем сыр, яйцо, мягкое сливочное масло, муку и соль. Замешиваем тесто и формируем небольшие шарики. Мясо отделяем от кости, измельчаем и отправляем в суп. Через 10 минут, как отправили картошку, отправляем сырные шарики. Варим еще 10 минут, добавляем в конце лавровый лист и зелень. Кипятим 1 минуту и готово.