Цитата: Видео рецепты от 29.10.2023, 20:59

Свиные медальоны – блюдо изысканное. Красивое на вид и великолепное по вкусу такое угощение прекрасно подойдёт и для любого праздничного застолья, и для обычного семейного ужина.

Свиные медальоны

Ингредиенты:

🥩Свиное филе - 600г
🥘Шампиньоны - 300г
🥛Сливки - 150 мл
🧀Сыр - 100-150г

Приготовление:

1. Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки.
2. Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
3. Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1, приправа для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала, чтобы соус был погуще.
4. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку при 190 градусов на 40 минут.

Готовьте с удовольствием!