Цитата: Видео рецепты от 26.03.2023, 18:28

У большинства из нас грузинская кухня ассоциируется с шашлыками, хинкали и чурчхелой. Но есть еще много интересных блюд и оставить их без внимания было бы непростительно! Салат Тбилиси с телятиной, красной фасолью и фиолетовым луком.

Ингредиенты:

🥩Отварная говядина - 250г
🫘Красная консервированная фасоль - 1 банка
🌶Красный болгарский перец - 1 шт.
🧅Красный лук - 1 шт.
🧄Чеснок - 2 зубчика
🥜Грецкие орехи - 50 г
🫑Острый перец по вкусу
🍇Яблочный или виноградный уксус - 1 ст.л.
🌿Кинза
🥬Хмели сунели - 1/2 ч.л.
🧂Соль
🫒Масло оливковое

Для маринования лука:
💧Вода -100 мл
🍏Уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Лук нарезать перьями и замариновать в воде с уксусом. Оставить на 10 минут, затем слить жидкость.
2. Подготовить остальные ингредиенты: нарезать мясо, перец, острый перец,
   зелень.
3. Орехи некрупно порубить. Чеснок мелко измельчить.
4. Фасоль промыть. Все смешать и подавать.

Готовьте с удовольствием!