Цитата: Видео рецепты от 24.03.2023, 23:10

Песочный пирог готовится довольно просто и почти всегда получается вкусным. Они могут быть сладкими и несладкими, закрытыми, открытыми, тёртыми, прикрытыми сеточкой из теста - в общем, любыми. Чаще всего песочные пироги готовятся с сочной начинкой (ягоды, фрукты, овощи, варенье, творог и т.д.), которая компенсирует относительную сухость песочного теста.

Ингредиенты:

🥐400г муки
🍪10г разрыхлителя
🍭2г ванильного сахара
🧈200г сливочного масла
🥚2 яйца
🍬100 гр сахара
🥛2 ст. ложки хол. молока
🫐200г джема

Приготовление:

1. 1. В муку добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем.

1. 1. Натираем ледяное сливочное масло.

1. 1. Добавляем сахар, яйца и молоко, замешиваем тесто.

1. 1. Оставляем тесто на пол часа.

1. 1. Разделяем тесто на две неравные части. Формируем пирог, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Готовьте с удовольствием!