Песочное печенье с варёной сгущенкой
Готовить домашнее Песочное печенье с варёной сгущенкой очень легко, просто и быстро. Для приготовления нам понадобится четыре основных самые простых и доступных продукта. Пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 120 г
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 200 г
- Кукурузный крахмал - 70 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Варенная сгущёнка (у меня ушло пол банки (200г)
Приготовление:
Сливочное масло хорошо взбиваем с сахаром до бела, добавляем яйцо и продолжаем взбивать до однородной кремовой текстуры. ( крупинок сахара не должно быть). Кукурузный крахмал соединить с мукой и разрыхлителем и просеять. Лопаткой или руками замешать тесто. Тесто должно получится как на видео. Разделить тесто на 18 или 20 ровных частей. У меня 18 частей по 35г каждая. Сформировать шайбочки и отправить в холодильник до затвердения минимум на 20мин (можно в морозильник) . Выпекать на пергаментной бумаге 12-15минут при 180 градусов. Я выпекала по 9 штук, расстояние между печенюшками должно быть большое. Печенье должно быть бледно-светлое, не передержите.
Остывшие половинки соединяем между собой с помощью сгущенки.
