Цитата: Видео рецепты от 22.10.2023, 22:08

Ленивые голубцы готовить значительно проще классических. Такой рецепт пригодится хозяйкам, у которых нет времени на приготовление обычных голубцов, а также начинающим хозяйкам, для которых процесс подготовки капустных листьев для блюда и заворачивание в них начинки представляется пока сложным.

Ленивые голубцы⠀

Ингредиенты:

🥬 Капуста - немножко, может 1/3 от всего вилка
🥩 Фарш говяжий - 400г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🧅 Лук репчатый - 1 шт.
🥕 Морковь - 1/2 шт.
🍚 Рис - 80г
🌻 Растительное масло
🧂 Соль/перец
🥛 Сметана - 2 ст.л.
🥫 Томатная паста - 1 ст. ложка
💧 Вода для заливки - около 100 - 150 мл.
🌿 Зелень: зеленый лук, петрушка

Приготовление:

1. Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне.
2. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками.
3. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы
4. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Готовьте с удовольствием!