Куриные отбивные
Куриные отбивные получаются сочные внутри и хрустящие снаружи. Новичку эти рецепты просто необходимы — это понятно. Однако бывалый повар посмеется, дескать, приготовление отбивных из филе курицы — примитивная задача, для решения которой рецепты не нужны.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Куриное филе- 400гр
-Соль, перец
-Яйца- 3шт
-Чеснок- 1зубч
-Молоко- 2стл
-Мука- 50гр
-Паниров сухари- 100гр
-Петрушка- 2-3веточки
-Раст масло- для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Куриное филе моем, сушим
-Нарезаем вдоль на слайсы
-Накрываем пищ пленкой, хорошенько отбиваем
-Солим, перчим
-В первую миску разбиваем яйца, солим, перчим, натираем чеснок, наливаем молоко и взбиваем
-Во вторую насыпаем муку, солим
-В третью паниров сухари и измельченную петрушку
-Обваливаем филе в муке, яйце, паниров сухарях и обжариваем до золотистости с 2х сторон
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
