Запеченный гусь
Запеченный гусь в духовке, гусь фаршированный, гусь с яблоками, рождественский гусь, как приготовить гуся к новогоднему столу 2024. Гуся готовим в фольге - так как он жирный и весь жир будет вытекать на лист чтоб мясо не стало маслянистым.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Гусь/утка
-Соль
-Лимон
-Зеленые кислые яблоки
⠀
Для соуса:
-Майонез
-Сметана
-Соевый соус
-Горчица
-Соль
-Сухой чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-С вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи, маринуем ночь
-Птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки
-Для соуса смешиваем майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок
-Птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 3-4часа, ориентируйтесь по своей духовке и размеру птицы
-В конце открываем пакет и 10мин доводим еще до идеального красивого цвета
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
