Навигация Форума
Пожалуйста Вход или Регистрация для создания записей и тем.
Говядина по-самарски
#1 · 29.03.2023, 21:10
Именно с таким названием Говядина по-самарски достался мне этот рецепт — вкусно с гарниром и без него! Можно использовать любое мясо-говядину,свинину или даже курицу.
Ингредиенты:
- Говядина 800гр.
- Лук 2шт.
- Огурцы марин. 3шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана 3ст л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кориандр 1/2 чл.
- Вода
Приготовление:
Говядина нарезаем на брусочки. Овощи нарезаем так, как показано на видео. Обжариваем говядину в течении 5-7 минут, далее добавляем лук и вместе пережариваем до румяного-золотистого цвета. Затем добавляем чеснок и огурцы и пережариваем еще 5 минут. Добавляем соль, перец по вкусу, кориандр, горячую воду и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 30-40 минут. После добавляем жирную сметану и тушим еще 10-15 минут. Если соус кислит, добавьте немного сахара. Гарнир можно использовать любой.
