Цитата: Видео рецепты от 05.04.2023, 21:13

Булочки с изюмом, сдобная домашняя выпечка. Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом наполнялся весь дом, и день становился особенным, праздничным.

Ингредиенты:

• Молоко 400мл.
• Яйца 2шт.
• 150 гр сахара( можно больше, можно меньше)
• Соль щепотка
• Дрожжи 1 пачка(7 грамм)
• Мука 600 гр(-+50-100 гр)
• Ванильный сахар
• Сливочное масло 80гр.
• Для начинки:
• Изюм 250гр.

Приготовление:

Для начало смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар и оставляем на 10 минут.
После добавляем яйца, масло сливочное, соль и муку.
Все перемешать хорошо, полученное тесто убрать на 1-1,5 часа в теплое место.
После как тесто поднимется , мы сразу добавляем в тесто изюм и еще раз обминаем уже с изюмом и опять убираем на пол часа, и уже подошедшее тесто мы выкладываем на стол и делим на шарики, выкладываем на противень и оставляем еще на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло, после смазываем яйцом и в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.