Безумно вкусный, нежнейший меренговый рулет с кремом из сыра маскарпоне и сливок. Просто тает во рту!
Ингредиенты:
- Белок от 6 яиц первой категории
- Лимонная кислота щепотка
- Соль щепотка
- Сахар 200гр.
- Кукурузный крахмал 25гр.
- Для крема:
- Маскарпоне 150 гр (холодный)
- Сливки не менее 33% жирности 100 гр (холодные)
- Сахарная пудра 20гр.
- Манго 1шт.
Приготовление:
Белки, соль, и лимонную кислоту слегка взбиваем, постепенно добавляем сахар, и взбиваем до устойчивых пиков. В духовку при 140 градусах 30-40 мин. Самое главное не пересушить меренгу, иначе потом не свернёте рулетом, меренга поломается. Готовый корж переворачиваем на пергаментную бумагу, сразу же снимаем пергамент на котором выпекался корж и даём полностью остыть. Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а ещё лучше перед подачей рулет подморозить, он тогда как мороженое.
- ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ
Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Яблоки в тесте жареные или яблоки в тесте запеченные – ароматное десертное блюдо, которое может не только разнообразить и украсить праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: Яблоки нарезаем на кольца и убираем середину чем угодно,… - БАУРСАКИ
Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Рецепт приготовления баурсаки. Рецепт меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ -В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, майонез, растопленное слив масло, соль и муку-Замешиваем… - СЛАДКИЕ ВАЛЕНТИНКИ
Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Лучшая валентинка — та, что сделана своими руками. Даже не слишком удачный кондитерский опыт выглядит в любящих глазах более ценным, чем все, что можно купить за деньги. Подарите… - Пирожки ромашка
Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Маленькие пирожки ромашка, уложенные в форме ромашки. Нарядные и достойные для подачи гостям пирожки. Деревенский рецепт не имеющий себе равных. Ингредиенты: Приготовление: В теплую воду добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, дрожжи,… - ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ
Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Творожное печенье – рецепт, который по достоинству оценят сладкоежки. И лучше всего, когда это домашнее творожное печенье. Рецепты довольно разнообразны. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Творог, слив масло, сахар и соль перетираем вилкой до…