меренговый рулет 

Меренговый рулет

Author: Видео рецепты

Ищем только лучшие рецепты в сети.

Безумно вкусный, нежнейший меренговый рулет с кремом из сыра маскарпоне и сливок. Просто тает во рту!

Ингредиенты:

  • Белок от 6 яиц первой категории
  • Лимонная кислота щепотка
  • Соль щепотка
  • Сахар 200гр.
  • Кукурузный крахмал 25гр.
  • Для крема:
  • Маскарпоне 150 гр (холодный)
  • Сливки не менее 33% жирности 100 гр (холодные)
  • Сахарная пудра 20гр.
  • Манго 1шт.

Приготовление:

Белки, соль, и лимонную кислоту слегка взбиваем, постепенно добавляем сахар, и взбиваем до устойчивых пиков. В духовку при 140 градусах 30-40 мин. Самое главное не пересушить меренгу, иначе потом не свернёте рулетом, меренга поломается. Готовый корж переворачиваем на пергаментную бумагу, сразу же снимаем пергамент на котором выпекался корж и даём полностью остыть. Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а ещё лучше перед подачей рулет подморозить, он тогда как мороженое.

Группа ВКонтакте

  • ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ
    Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Яблоки в тесте жареные или яблоки в тесте запеченные – ароматное десертное блюдо, которое может не только разнообразить и украсить праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: Яблоки нарезаем на кольца и убираем середину чем угодно,…
  • БАУРСАКИ
    Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Рецепт приготовления баурсаки. Рецепт  меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ -В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, майонез, растопленное слив масло, соль и муку-Замешиваем…
  • СЛАДКИЕ ВАЛЕНТИНКИ
    Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Лучшая валентинка — та, что сделана своими руками. Даже не слишком удачный кондитерский опыт выглядит в любящих глазах более ценным, чем все, что можно купить за деньги. Подарите…
  • Пирожки ромашка
    Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Маленькие пирожки ромашка, уложенные в форме ромашки. Нарядные и достойные для подачи гостям пирожки. Деревенский рецепт не имеющий себе равных. Ингредиенты: Приготовление: В теплую воду добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, дрожжи,…
  • ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ
    Author: Видео рецепты Ищем только лучшие рецепты в сети. Творожное печенье – рецепт, который по достоинству оценят сладкоежки. И лучше всего, когда это домашнее творожное печенье. Рецепты довольно разнообразны. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Творог, слив масло, сахар и соль перетираем вилкой до…
Ищем только лучшие рецепты в сети.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рекламные объявления