Форум

Пожалуйста или Регистрация для создания записей и тем.

Мясо по-царски

Изысканное мясо по-царски станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Готовится оно очень быстро путем запекания в духовке. В качестве основы используется свинина, причем обязательно вырезка или любая другая нежная часть с минимальным количеством жира.



Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) или любое другое мясо – 700 гр.
  • картофель – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • сметана – 120 гр.
  • аджика – 1 ст.л.
  • соль, перец, специи – по вкусу
  • сыр твердый – 150 гр
  • масло подсолнечное – для смазывания.

Готовим:

  1. Нарезать мясо пластами в 8 мм.
  2. Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
  3. Каждый кусок посолить, поперчить и присыпать любимой специей с двух сторон.
  4. Противень смазать подсолнечным маслом, на него выложить отбивные. Лук обжарить. Сверху на отбивные выкладываем пассированный лук.
  5. Отварить картошку в мундире, почистить, натереть на терке, положить поверх лука.
  6. Приготовить смесь из сметаны и аджики, смазать выложенный картофель.
  7. Тонко порезать томаты и завершить композицию, положив их сверху.
  8. Посолить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
  9. За 5-7 минут до готовности присыпать каждый кусочек сыром.

Рекламные объявления