Навигация Форума
Пожалуйста Вход или Регистрация для создания записей и тем.
Мясо по кремлёвски
#1 · 02.04.2023, 16:19
Мясо по кремлёвски - это нежная и сочная говядина, которая два часа томится в сливочном масле. Я не уверен, что это блюдо подавалось в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений у Вас не вызовет.
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Лук 400 гр
- Масло сливочное 120-150 гр
- Вода 50 мл
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Лавровый лист 3 шт
- Черный перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление:
1.Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.
2.Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
3.Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Мясо по Кремлёвски готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита.
