Цитата: Видео рецепты от 02.04.2023, 22:43

Мясные гнёзда с грибами – оригинальное и необычное блюдо из фарша. Его можно подать к столу горячим или холодным, в качестве основного блюда с гарниром или как мясную закуску. Такие гнезда безусловно станут украшением любого стола.

Ингредиенты:

🥩Фарш - 500г
🧅Лук -1шт.
🧄Чеснок - 1 зубчик
🥚Яйцо - 1 шт.
🥙Шампиньоны свежие - 300 г (или банка
консервированных)
🥛Сметана или майонез - 2 ст.л.
🧀Сыр твердый - 100г
🍅Помидор - 1-2 шт.
🧂Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной/майонезом и тертый сыр (если духовка сильно печёт верх, сыр можно за 10 минут до готовности).
4. Помещаем гнёздышку в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Готовьте с удовольствием!