Цитата: Видео рецепты от 02.04.2023, 22:50

Лосось в сливочном соусе. Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут.

Ингредиенты:

• Филе лосося - 2 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Томаты черри - 200 гр
• Свежий шпинат - 60 гр
• Свежий базилик - 5 гр
• Пармезан - 25 гр
• Сливки - 120 мл
• Соль - по вкусу
• Долька лимона

Приготовление:

Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить кожурой вниз 2 минуты. Выложить лосось, положить в сковороду сливочное масло, растопить, добавить измельченный чеснок и обжаривать В течение 1 минуты. Добавить черри, разрезанные пополам, посолить, затем положить шпинат и базилик и тушить 3 минуты. Добавить сливки и пармезан, тушить еще 3 минуты. Убавить огонь и тушить еще 3 минуты. Выложить в соус лосось, полить соусом и тушить 3 минуты. При подаче сбрызнуть лимоном.