Цитата: Видео рецепты от 30.03.2023, 22:20

Лазанья в хрустящей форме. В отличие от традиционной толстой, многослойной лазаньи, эта лазанья покрыта чудесной хрустящей корочкой, которую обожают все.

Ингредиенты:

• Батон или багет - 1 шт
• Рикотта или творожный сыр - 250 гр
• Моцарелла - 150 гр
• Листы для лазаньи - 6 шт
• Мясной соус:
• Оливковое масло - 2 ст.л
• Лук - 2 шт
• Говяжий фарш - 400 гр
• Сухие итальянские травы - 1 ст.л
• Сухой чеснок - 1 ч.л
• Чёрный перец - 1 ч.л
• Сахар - 1 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Томатная паста - 2 ст.л
• Томаты рубленые - 600 гр

Приготовление:

Для мясного соуса: обжарить лук и фарш, засыпать все специи, томатную пасту и томаты. Тушим под крышкой 20 минут при необходимости подливая воду или бульон. В форму из батона выложить томатный соус, листы для лазаньи, рикотту или творожный сыр, моцареллу. Повторяем так до самого верха. Запекать 20 минут при 180°С (корочка должна стать хрустящей, а сыр сверху поджариться).

Приятного аппетита!