Лагман
Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
- Мясо - 300-400гр
- Лук - 1шт
- Морковь - 1 шт
- Картошка - 2 шт
- Томатная паста - 1 с/л
- Яичная лапша (домашняя или магазинная)
- Специи
- Соль
- Кинза
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками и закидываем в кастрюлю с горящим маслом, немного прожариваем добавляем лук, морковь нарезаем не большими кубиками и закидываем в кастрюлю, добавить томат, немного прожарить, добавить картошку нарезанную кубиками, всё вместе прожарить. Залить кипяток, добавить лапшу, лапшу я люблю домашнюю, крупную (на свой выбор). Посолить, поперчить, добавить зелень. Лагман получается очень насыщенно и вкусно.
