Жульен в блинaх
Цитата: Видео рецепты от 02.04.2023, 12:40Жульен в блинaх - довольно популярное блюдо, существует несколько вариантов его приготовления. Я предлагаю вам сделать грибной жульен и подать его к столу в мешочках из блинов. Блюдо получается и сытным, и вкусным, и ароматным.
Ингредиенты:
- Молоко 750мл.
- Яйца 4шт.
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1,5 ст.л
- Растительное масло 60мл.
- Мука 300г.
- Для начинки:
- Куриное филе 600г.
- Шампиньоны 500г.
- Лук 2шт.
- Сливочное масло 100г.
- Сметана 4 ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Сыр 150г.
Приготовление:
Для теста в яйца добавляем соль, сахар, молоко, муку, растительное масло и все перемешиваем. Обжариваем блинчики. Для начинки на сливочном масло обжариваем курицу нарезанную кубиками. Затем добавляем лук и все вместе обжариваем, далее добавляем грибы, солим и перчим. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и обжариваем пока не испарится вся жидкость, после добавляем сыр. На блинчик выкладываем нашу начинку и заворачиваем в мешочек. Завязываем сыром косичкой или зеленым луком.
Жульен в блинaх - довольно популярное блюдо, существует несколько вариантов его приготовления. Я предлагаю вам сделать грибной жульен и подать его к столу в мешочках из блинов. Блюдо получается и сытным, и вкусным, и ароматным.
Ингредиенты:
- Молоко 750мл.
- Яйца 4шт.
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1,5 ст.л
- Растительное масло 60мл.
- Мука 300г.
- Для начинки:
- Куриное филе 600г.
- Шампиньоны 500г.
- Лук 2шт.
- Сливочное масло 100г.
- Сметана 4 ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Сыр 150г.
Приготовление:
Для теста в яйца добавляем соль, сахар, молоко, муку, растительное масло и все перемешиваем. Обжариваем блинчики. Для начинки на сливочном масло обжариваем курицу нарезанную кубиками. Затем добавляем лук и все вместе обжариваем, далее добавляем грибы, солим и перчим. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и обжариваем пока не испарится вся жидкость, после добавляем сыр. На блинчик выкладываем нашу начинку и заворачиваем в мешочек. Завязываем сыром косичкой или зеленым луком.