Говяжий гуляш
Цитата: Видео рецепты от 30.03.2023, 21:46Классический Говяжий гуляш - рецепт, традиционной венгерской кухни. Сочный, вкусный гуляш из говядины с подливкой и овощами популярен во многих странах ведь рецепт приготовления гуляша из говядины использует только простые и доступные продукты.
Ингредиенты:
- Говядина 600гр.
- Сливочное масло 50гр.
- Растительное масло 4-5 ст.л.
- Лук 2шт.
- Морковь 1шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Красная паприка 1 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Чеснок 1/2 зуб.
Приготовление: ⠀
На растительном масле обжарить говядину, нарезанную на кусочки, минут 5, с закрытой крышкой, далее крышку открыть, чтобы выпарилась вода, затем добавить сливочное масло, лук и морковь, потушить слегка и добавить томатную пасту с паприкой, тушить около 5 минут. Далее добавить муку, перемешать и залить кипятком, чтобы вода покрыла мясо, добавить соль и с закрытой крышкой тушить около 40 минут, затем ещё минут 10 с отковкой крышкой, в конце добавить чеснок.
Классический Говяжий гуляш - рецепт, традиционной венгерской кухни. Сочный, вкусный гуляш из говядины с подливкой и овощами популярен во многих странах ведь рецепт приготовления гуляша из говядины использует только простые и доступные продукты.
Ингредиенты:
- Говядина 600гр.
- Сливочное масло 50гр.
- Растительное масло 4-5 ст.л.
- Лук 2шт.
- Морковь 1шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Красная паприка 1 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Чеснок 1/2 зуб.
Приготовление: ⠀
На растительном масле обжарить говядину, нарезанную на кусочки, минут 5, с закрытой крышкой, далее крышку открыть, чтобы выпарилась вода, затем добавить сливочное масло, лук и морковь, потушить слегка и добавить томатную пасту с паприкой, тушить около 5 минут. Далее добавить муку, перемешать и залить кипятком, чтобы вода покрыла мясо, добавить соль и с закрытой крышкой тушить около 40 минут, затем ещё минут 10 с отковкой крышкой, в конце добавить чеснок.