Цитата: Видео рецепты от 01.04.2023, 10:59

Венгерский гуляш может быть и первым, и вторым блюдом. Но общее для всех рецептов – это мясо, много перца и остроты. Гуляш из говядины - рецепт венгерской кухни.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 3-4 ст л
• Лук - 200 г.
• Говядина - 1 кг.
• Соль - по вкусу
• Паприка молотая - 3 ч л
• Вода (кипяток) - 2 л.
• Картофель - 500-600 г.
• Помидоры - 400 г.
• Тесто - 100-150 г (1 яйцо, 200 г муки, 2 ст л воды)
• Сладкий перец - 300 г.
• Перец острый - 1 шт.

Приготовление:

Лук обжариваем в казане на растительном масле до золотистого цвета, за тем добавляем нарезанную говядину, соль и молотую паприку, обжариваю 2-3 минуты и заливаю кипятком. Варим на среднем огне пока мясо почти не приготовится (40-45 минут). Добавляем картошку и варю пока она не станет мягкой. За тем добавляем помидоры и тесто (можно нарезать тонкими квадратиками или нарвать небольшими кусочками). Через пару минут добавляем нарезанный сладкий перец и целый стручок острого перца. Варим на слабом огне до готовности теста, по необходимости досаливаем. Венгерский гуляш готов!