Творожный Штоллен на Рождество! Очень простой рецепт.

1 Просмотры
Издатель
Готовлю традиционную немецкую выпечку на Рождество, которая носит название: творожный Штоллен с цукатами. Штоллен по данному рецепту получается очень вкусный, благодаря присутствию в его составе творога. Тесто у творожного Штоллена в отличие от классического немецкого Штоллена, очень нежное и более влажное. Выпечка очень ароматная с приятным вкусом творожного теста, изюма и цукатов. Творожный Штоллен, это замечательное украшение к столу на Рождественские праздники или просто как красивый пирог к домашнему чаепитию. Творожный вкус, рождественского Штоллена сделает любой праздник яркий и радостный. Рекомендую подавать Творожный Штоллен к чаю, компоту или тёплому молоку.
___
Рецепт творожного штоллена с цукатами.
Ингредиенты:
1. Мука - 250 гр;
2. Творог (жирный) - 300 гр;
3. Подсолнечное масло - 100 гр;
4. Сахар - 200 гр;
5. Яйца - 3 шт;
6. Цукаты - 250 гр;
7. Изюм - 100 гр;
8. Сода - 10 гр;
9. Соль - 3 гр;
10. Ванилин - 2 гр;
11. Цедра лимона -5 гр;
12. Сахарная пудра для посыпки.
___
* Важно!
* Изюм обязательно должен быть замочен в роме или коньяке минимум за 2 часа до приготовления, а лучше на ночь;
*Цукаты увлажнить коньяком или ромом при помощи кисточки за 2 часа до приготовления;
* Творог желательно 18 или 15 процентов жирности. Допускается творог до 9% жирности но не меньше;
* Вместо изюма можно использовать сушёные: клюкву или вишню;
* Время выпекания зависит от диаметра формы и особенностей продуктов в вашем регионе. Готовность выпечки проверяйте на упругость и деревянной шпажкой, не вынимая её из духовки. Погрешность с разницей в выпекании может составлять 5-15 минут;
* Для ориентира, диаметр моей формы составляет: в длину 27 см., с расширением к верху на 30 сантиметров, в ширину 11 см., в высоту 7 сантиметров;
* Хранить Штоллен в закрытом виде, при комнатной температуре или в холодильнике, сроком не более 5 дней.
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: https://www.iherb.com/?rcode=EQT9362
___
Подпишись и используй музыку Epidemic Sound, для своих социальный сетей и You tube и получи целый месяц Бесплатно, пройдя этой ссылке: https://www.epidemicsound.com/referra...
___
Спасибо мои дорогие, за вашу Подписку и Лайки! Тем самым вы продвигаете канал: Сладкий Мастер!
Категория
Простые рецепты
Комментариев нет.