Видеоурок от Гордона Рамзи
Гордон рассказывает и показывает как правильно измельчать лук, чтобы он не распадался при нарезке. Урок на английском, но там всё понятно и без слов.
Popularity: 38% [?]
Идеальный завтрак от Гордона Рамзи
Рецепт на английском языке, но понятно всё без слов.
На одну порцию:
Обжариваем две шляпки любых крупных грибов, из вчерашнего хлеба делаем тост. В сковороду с грибами кладём веточку помидоров черри и обжариваем. В сотейник с толстым дном разбиваем 3 яйца, после чего добавляем несколько кусочков сливочного масла, ставим на огонь и постоянно перемешиваем лопаткой. В процессе несколько раз снимаем сотейник с огня, взбиваем и ставим обратно. В самом конце добавляем 1 ст.л. крем-фреш ( французский вариант названия сметаны). Вбиваем его в яйца, соли, перчим и добавляем измельчённый зелёный лук.
Укладываем на тарелку тост, сбрызгиваем его оливковым маслом, рядом кладём грибы, черри, а на тост нашу яичницу.
Приятного аппетита!
Popularity: 38% [?]
Обзор книги: Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара
"Не могу даже сказать, сколько лет я мечтал об этой книге, самой толстой из всех моих творений. Я очень старался сделать ее книгой на все времена. Здесь есть уйма рецептов, доступных новичкам и опытным кулинарам, студентам и хозяйкам со стажем. Обещаю, что гости, заглянувшие к вам на обед, просто потеряют голову.
Я расскажу о посуде и приспособлениях, которые неплохо бы иметь на кухне, посоветую, как распознать и приготовить разные куски мясной туши и как выбрать лучшие продукты из магазинного ассортимента. С каждым днем мы потребляем все больше полуфабрикатов - неудивительно, что многие разучились готовить. Это прискорбный факт.
Но пора взяться за дело и вспомнить несравненную стряпню наших бабушек. Ведь если вы собираетесь питаться трижды в день до конца жизни, определенно стоит научиться вкусно готовить и получать от этого удовольствие. Так что закатывайте рукава, а за мной дело не станет". Джейми Оливер
Popularity: 28% [?]
Елена Костюкович «Вкус итальянского счастья»
Об этой книге я наслышана немало, отзывы исключительно положительные поэтому с радостью советую её всем любителям итальянской кухни!
"Записная кн
ижка путешественника" - это новая серия издательства СЛОВО/SLOVO о путешествиях по всему миру. Эти книги созданы не только для людей, которые не видят свою жизнь без поездок и приключений, но и для всех тех, кто хочет узнать больше о культуре других стран, не выходя из дома. Книги изданы в удобном формате - с пустыми страницами для путевых заметок, специальным карманом для визиток и карточек, а также резинкой, которая не позволит ни одной полезной мелочи потеряться. Книги серии "Записная книжка путешественника" - незаменимый подарок любителю открывать для себя новые страны и места.
Открывают серию "записных книжек путешественника" книги о культуре и истории Италии. Автор книг "Вкус итальянского счастья" и "Дороги итальянского счастья" Елена Костюкович приглашает читателя совершить увлекательное гастрономическое путешествие по Апеннинскому полуострову в обществе итальянских классиков: художников, писателей и… поваров.
"Вкус итальянского счастья" - рассказ о культуре и истории удивительной страны, ответы на множество вопросов: как проходят в Италии праздники и что на них едят; почему столь любима итальянцами "паста"; какие дары Америки итальянцы с радостью приняли, а какие отвергли; почему самым вкусным мороженым считается итальянское… В книге Вы найдете также словарь итальянской кухни, секретные и старинные рецепты. (подробнее...)
Popularity: 41% [?]
